牛粪的用途很多，以前直接发酵后做农作物的基肥。现在，可以变粪为宝，加工成有机肥，从而获取较高的效益。利用牛粪加工有机肥，首先要把牛粪晾晒或沥干，使其水份控制在85%以下，然后加入秸秆末，牛粪和秸秆末的比例为7:3，使原料(牛粪)辅料(秸秆末)的碳比控制在23-28，含水量控制在52%-68%。再加入有机肥发酵腐熟剂。

　　蛋鸡天然增色饲料

　　牛粪粉：将鲜牛粪经灭菌处理，烘干制粉，在饲料中添加百分之2，可显着增加蛋黄颜色，且能使鸡皮肤变成黄色。牛粪粉：将鲜牛粪经灭菌处理，烘干制粉，在饲料中添加百分之2，可显着增加蛋黄颜色，且能使鸡皮肤变成黄色。

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　　牛粪生产育苗土

　　该项目综合利用畜禽粪便和农作物秸秆，生产栽培基质和生物有机肥，减少了环境污染，可满足宁夏及周边省区20万亩设施蔬菜育苗需要。据项目主持人冯锡鸿介绍，目前用牛粪发酵生产的育苗土销售良好，遍布西北地区年销量20万包以上，银川市场占有率达50％。

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　　牛粪种蔬菜

　　伏山镇桑庄村有一家蔬菜加工公司和牛奶厂，加工后的蔬菜产品出口美国、加拿大等地。村民把有机菜叶和加工后的废弃物作为绿色饲料喂奶牛，再用牛粪沤制肥料还田用于有机蔬菜生产，仅此一项全村每年增收350多万元。东疏镇有粮田近4万亩，其中每亩玉米产秸秆1500公斤左右，恰巧该镇奶牛养殖园区内的一头牛一年吃大约6000公斤青贮饲料，共需要1800万公斤，由此2万余亩玉米秸秆变废为宝，最终避免了焚烧带来的环境污染。